进店就能闻到贵州特有的发酵酸味，店里装修看得出来花了大成本，不仅用了大量的木质梁柱，在室内搭建屋檐，还在墙上挂了苗族服饰、银饰，力图做出苗寨的感觉。对比起四省办大厦的贵州餐厅，更有贵州的感觉。
今天的酸汤鱼点的红酸，中辣，辣度到位，不太喜辣的可以选微辣或者不辣，端上桌有明显的红酸气息和木姜子油香气，嗅觉比味觉更先到达贵州。因为厌食症怕鱼刺，点的是没啥鱼味的江团，鱼类爱好者可以换其他品种。汤底越煮越酸香，不管是涮肉还是涮菜，都让人欲罢不能。
小料台上，有贵州特色的折耳根和糊辣椒，再来上几滴木姜子油，一切都对味了。
凉菜点的凉拌米豆腐，糊辣椒和花生米增香，调味酸甜口，醋酸味突出，米豆腐柔滑，入口后的微微甜味和酸味中和，一勺接一勺停不下来。
小吃点的豆腐丸子，可以点半份好评！丸子口感韧脆，有明显豆味，就是在贵州吃到的豆腐丸子！蘸水应该是在广东改良过，没有放折耳根，口味咸鲜，配上切碎的酸萝卜，灌满刚炸好的丸子，多重的口感和味道，是复合的绝妙体验。
菜单上还有牛瘪锅底，留给勇士们去探索。
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