我很好奇，会有女生喜欢吃爆炒腰花吗？
我特别爱吃，偶尔会去菜市场买最新鲜的腰子回来做，鲜嫩脆口，绝了！
做法如下：
1. 准备工作：
● 将猪腰洗净，从中间片开，去除里面的白膜和筋膜，这能有效减少腥味。
● 斜刀45度切透猪腰的四分之三，再间隔3毫米直刀切开，第四刀切断，切好后放入清水中，洗去血水，沥干水分备用。
● 大葱切段，蒜切成蒜粒，姜和青椒切片备用。
2. 腌制腰花：
● 腰花中加入少许盐、胡椒粉、料酒，抓拌均匀，再加入适量淀粉，继续抓匀，腌制10分钟左右。
3. 调配碗汁：
● 碗中加入适量生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精、少许水淀粉，搅拌均匀备用。
4. 炒制过程：
● 锅中倒油，油热后放入姜片、蒜粒、葱段、青椒煸炒出香味。
● 倒入腌制好的腰花，大火快速翻炒至变色，盛出备用。
● 锅中再加入少许油，放入大葱段煸炒几下。
● 倒入腰花，加入调配好的碗汁，快速翻炒均匀，使腰花充分吸收汤汁。
5. 出锅装盘：
● 大火收汁后即可出锅装盘。
评论：
晃晃悠悠: 挺喜欢吃的哈哈
似风: 我喜欢吃哈哈
别问我年龄，住址，没照片: 爱吃，然后自己买回家，我洗的，呕！我弟做的，呕
