「东北终于进入速冻模式」
上午还在下雨,
临到中午这雪终于是下来了,
这温度终于进入零下的速冻状态,
这几年的冬天越来越迟,
我这杞人也常处在忧天的困境下,
毕竟曾经是做过农业的,
这玉米的商品粮收割回来,
气温一直很高,
那就很容易产生霉变,
霉变之后这粮食就不值钱,
这可是老百姓从年头盼到年尾的收入啊!
那并不是纯正的消费能力,
而是正经的养家糊口,
从基层走出来的我,
总是能体会到那一份汗水的珍贵。
今天扯的太远,
我们说做糖葫芦的事。
⭕️今日食材:
各种水果,白砂糖,水,
1️⃣喜欢的水果清洗干净,建议还是用一些表面不光滑的水果,不然糖浆不好挂,网上买的50签,糯米纸➕包装纸➕封口带一共6块多,
2️⃣熬糖浆就算是个技术活,糖2份,水1份,同样的容器量,建议多熬一点,不然挂浆也有点难度,多出来的可以做成糖色储存起来,小火慢慢熬,微微发黄用筷子蘸一下,放在冰水里,只要是不粘牙就可以,
3️⃣小小小火,只要糖不凝固微微冒泡,用水果去滚糖冒出的泡泡,这样的糖会很薄很脆,
4️⃣家里温度高就准备冰水,蘸完糖浆直接冰水滚一圈,冰糖葫芦的坚定就交给勺子,勺子一敲,表面的糖出现的粉碎,这糖葫芦那就是好活,
5️⃣吃不掉的直接糯米纸➕包装纸冰箱里冻起来,不要担心水果被冻上,在东北的糖葫芦没有一个是水果新鲜的,不硌掉牙就算吃的人稳重了。






评论:
红配绿多好看哈哈,拒撩🌻🌻: 极度不喜欢没有阳光的天气[狗子]
胖的像个球(已婚): 山楂能不能夹点豆沙馅[偷笑]
蓝色忧伤: 哇哦 山楂[偷笑]