所有不好的情绪大概都应该扬弃在熙熙春景中。 春风一过，整条中山门大街便满树和娇，花气袭人。整座紫金山也在极短的时间内更替了一派草茸茸、柳松松的可爱模样，空气似一日比一日松软绵长。 春日里，最令人期待的除了春花春风春光春景外，便是一口灵爽的西湖龙井了。 朋友打了电话来，说今年山脚下的芽受了冻，产量比往年降了1/5，群体种还需要耐心地再等上十日。 据传乾隆南巡时，初饮龙井，评价：“淡而无味。”再饮后，觉意蕴无穷，遂再评：“无味之味，乃是至味。” 龙井的“淡”源于制作工艺里的极致克制。鲜叶需自然萎凋，避免高温破坏清活之气；手工炒制火候又须极其精准，使茶芽维持翠绿且不过度激发苦涩。 龙井的“淡”并非寡淡，而是去除了苦涩杂味后的纯粹。苏轼就曾以“从来佳茗似佳人”之喻，将茶比作含蓄内敛的知己。 西湖群山，云雾滋养的茶树自带“清冷之气”。因而，不同于霸道的武夷岩茶、醇厚的普洱，蜜韵的祁红，龙井茶汤不直接呈现已知的风味，而是以近乎留白的方式让饮者在余韵中感受张力，在想象中重构意境。正如司空图《二十四诗品》所言：不着一字，尽得风流。 “无味之味，乃是至味”，本质上是中式美学对“自然”与“人性本真”的回归。不追求感官刺激的极致，而是通过空故纳万境的方式，唤醒人对天地万物的感知力。 世人执着于丝竹管弦时，不知真正的大美在风吹山野间的自鸣声中流转不息。 将感官的执念从喧嚣中抽离，或可听见天地间最清澈的回响。 #茶

评论：
芜牙吱: 好久没看到这么细腻的散文了 就像你写的整座紫金山的春日里 风和人都如此温柔 [爱心点赞]
穷丑老搓狗拜德松（婚）: 惬意
金色的海岸: 西湖龙井+1