【糯米藜麦豆沙粽】
端午节都还还没有到，前几天有小伙伴在问我今年会不会出低卡粽子的食谱。我想了一下，觉得这个可以有！
🌽丨食材丨
🍈糯米藜麦豆沙粽：糯米700克 红豆200克 陈皮10克 藜麦100克 代糖适量 粽叶若干
准备豆沙粽子📷:
1⃣红豆提前一晚上放冰箱泡起来
糯米、藜麦用清水浸泡两小时
2⃣在浸泡的时候红豆和水1:2比例煮，红豆煮至豆子开花就可以稍微放冷，用料理机打成泥状
陈皮用料理机打成粉末状
3⃣把红豆泥倒入锅中，倒入陈皮粉，小火熬
同时用铲子不停的翻以防止黏锅
炒至红豆沙偏干，搅动起了费劲，倒入碗中冷凉
加入适量代糖，搅拌均匀
豆沙馅的粽子馅和糯米就都准备好啦！
4⃣下面是包粽子的步骤啦~
首先把黎麦跟糯米拌均匀
拿出粽叶从三分之一处折一下
放入糯米再放红豆沙再放糯米
左手捏着着粽子两边，然后折一下上面的叶子
多出的叶子顺着粽子的方向折
最后用线把粽子捆好即可
最后就是煮粽子啦，糯米粽子需要煮的时间比较久，西米就就煮起来很快了。
糯米冷水下锅，需要煮2-3小时，西米就最好热水下锅，煮45分钟左右即可。
评论：
Flameboyant: 第一个~
Maggie🍓: 太优秀了
Souler: 你也太优秀了吧哈哈哈
