Part.1
午餐，
跷脚牛肉93/v88，鸡汤抄手15/v12，麻婆豆腐32/v29，米饭4，
大众买单满100减5，
总计128，
跷脚牛肉，乐山的名菜也是名小吃，头回吃也是在小吃店里吃过的，那天吃的牛肉很嫩，汤鲜甜感蛮足，很好吃，说回今天的，先说汤，汤头基本没有咸淡口，就是炖煮出来的肉汤高汤的口味，肉类放了很柔嫩的嫩牛肉片（一直觉得嫩牛肉是跷脚牛肉的灵魂），煮制时间久些的嚼口更多些的牛肉片（稍微有点发柴感），蜷曲的肥牛油脂部肉片，还有就是牛肠，蔬菜的话底部铺了卷心菜（因为是铺底吸汤很够，最后收尾吃还不错），牛肉蘸碟给了一碟类似豆瓣酱感觉的还有一碟香辣的干料，个人感觉辣味稍微有点顶，再配个椒盐碟会更好些，接受清汤设定之后每样食材本身的口味口感都会直接暴露在口腔中，蛮不错的，挺好吃，鸡汤抄手，汤头同样很淡，微咸口，没有想象中鸡汤该有的鲜味，感觉这个挺一般的，还不如隔壁眉州小吃做的骨汤抄手，
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