热爱厨房，特别治愈。
专门在日记本里建了个烟火纪的文件夹，
不知不觉已写了100多道菜谱，
后来的朋友应该很少有人知道，
作为平台第一批SSR，
我也是因为美食，被受邀认证的～
分享下自己烧菜的小技巧，
相信Get这些技巧，你也会秒变厨神。
皮蛋豆腐：内酯豆腐一定要上锅蒸，口感滑嫩到难以想象，取豆腐时切掉盒子四角，不会烂。
鸡蛋面：试试先煎鸡蛋！会煮出浓白鲜香的汤，绝对开启新世界。有次朋友感冒给她煮了这碗面，第二天她辞掉了家里的阿姨，真事。
凉拌菜：关于如何做出最好吃的凉拌菜，真心研究了好久。结论是，热油泼并不是最好吃的办法，最好的方法是扔几颗干辣椒煎，煎香连油加入凉拌菜，再加勺耗油，绝绝子。
川系小炒：豆瓣酱一定要重油小火炒香，记得，重油！不会辜负你优秀干饭人的称号。
时蔬：大火急炒，迅速锁鲜，不然会汤汤水水，寡淡无味。饭店的素菜为何那么好吃，火大！
辣菜加糖：我是无辣不欢的人，适量糖不会把菜变甜，反而会很好的中和辣味，增香提鲜，口感层次瞬间丰富。
大盘鸡/啤酒鸭/大荤：炖烧时把水换成啤酒，惊艳。
鱼汤排骨汤：先煎再炖，浓白！出锅，白胡椒粉白胡椒粉白胡椒粉，说三遍！
