粽子的深夜食堂：《繁花》终有落尽时，冬去春又发新枝（一）
刚进入2024年，跨年神剧《繁花》的开播，让上海人纷纷提前有了新春的气氛，奔走相告，评头论足，每一个细节都能挖地三尺。不响，成了最大的响动，大有当年播出《上海滩》，阿姨爷叔们聚在街心花园，为许文强与冯程程争执叹息的劲头。
早饭：叫醒上海人的，
是陶陶的豆浆油条与宝总的泡饭
都说早餐最具人间烟火气，也是最能体现不同地域特色的吃食。《繁花》第4集，夜东京蹭饭三人组一早碰头，陶陶、葛老师两人，只凭几个动作和手里拎的豆浆油条便知道，这是上海了。
通常六点钟不到，伴随着晨曦从吴淞口撒进来，一晚上“不响”的上海弄堂，要不了半个钟头，闹猛起来。阿婆爷叔，提了竹编的菜篮头、或者绒线袋，老里八早就赶好了菜市场，买好一日的小菜，顺便带两只菜馒头、肉馒头，或者两客生煎，慢笃笃的走回来。
也有男人女人们未曾梳洗，最真实或蜡黄或惨白的脸上卷了发卷或叼了烟，包租公和包租婆一般，拿了一小口钢精锅子，买好了豆浆，再抓了两副大饼油条。陶陶、葛老师、菱红这种平日里懒散的蹭饭三人组，吃这个自然是最适合不过。
是的，上海人吃油条，是要和大饼搭配起来，拿咸烧饼中间折起来，包住两段油条，此为一副。所谓沪上早饭四大金刚：大饼、油条、豆腐浆、粢饭团，这里就算是三缺一了。另外那个粢饭团倒是被汪小姐这种上班族拿着边走边吃，走到单位了都还温热着，诉说着打工人的迫切。
而13集的一个镜头，红墙砖上悬挂着的光明随心订奶箱、公交车上的光明横幅广告、主人公们分享的光明鲜奶、冰砖、光明牛奶棚的蝴蝶酥……同样深深刻在了上海人的DNA里，它们不仅仅是道具，更是几代上海人的情怀和记忆。
这个始肇于1911年，建国后51年正式创立的“光明”品牌，实实在在的是上海人的“自家小囡”，17集里范志毅范大将军厉害吧？哇啦哇啦在工厂指点完江山之后，一样要偷背子身，偷偷吃两口大光明冰砖，消消火、压压惊的。
当然，一大清早，上海人最常见的，还是泡饭——只不过也确实没几个人能有宝总这般讲究，要七宝的糟鱼、川沙的鸡爪、朱家角的酱菜、崇明的糕团来伺候。上海寻常人的泡饭，大多是爹爹姆妈拿隔夜的剩饭——一定要是剩饭，啥宁（什么人）拿新鲜米饭烧泡饭，个么（那么）一定是巴子（傻子），要拿了小钢精锅，倒了开水，火上烧烧滚，热气腾腾。
假使家里橱柜里还有剩的素小菜，个么倒了一道，烧烧咸泡饭、菜泡饭吃吃好了。当然，一般会拿两块乳腐、一小碟扬州酱菜，比如乳黄瓜、宝塔菜一类，再来一撮肉松撒在泡饭里，更讲究点么，剥两只皮蛋，用麻油味精酱油拌好，筷子从中夹开，半凝固的皮蛋蛋黄融在酱油里，拿皮蛋酱油拌拌泡饭，哈灵（好极了）。
午饭：除了宝总与汪小姐，
经典CP还有排骨年糕
相比早餐的烟火气，晚饭的大排场，中浪厢的上海人，似乎吃什么都是可以的，要么吃吃面、排骨年糕，方便简单，要么几个朋友，店里炒几个本帮小菜，也算热热闹闹。
先港排骨年糕吧，当然正经的只有一只牌子，鲜得来，最早诞生在西藏南路，也有了100年的历史，上世纪90年代，鲜得来在西藏路已经有了蛮大的门面，一客排骨年糕，两根年糕一块排骨，都是用五香调料和面包粉裹好油炸，要么蘸蘸辣酱油，要么是辣火酱——其实不辣，蒜蓉咸甜。这么一客，年糕粘甜爽口，排骨咸香酥脆，适适意意，足够顶一顿饱勒。
排骨年糕么，吃起来简简单单，但倒也不是那么简单，两样似乎“不搭界”的东西，共置一碟，也打出来一番不小的天地，大概，这便是剧中宝总与汪小姐这对CP的隐喻吧。
类似的草蛇灰线、饮食男女，剧中也是不少，围绕着宝总的感情线就总有美食相伴：与雪芝一起的洪顺兴大涮锅，是时代的回应，也是人潮涌涌中不识真面目的错过；与玲子的泡饭，是上海人“做人家”（会当家）的朴素安心，也是商海里提不起的私家情怀；与李李的热气羊肉，则是南人北客的共冶一炉，也是回应当年，却又不似当年的暧昧情绪。类似情节，导演不会说，演员也不响，全在一饮一啄，慢慢品味，也不知是对是错。
上海人当然也是爱吃面的，第4集里魏总的黄鱼面，看得人不免莞尔，90年代的上海，要说起来，黄鱼还不是什么值铜钿的物事（值钱的东西），拿来搭面，规格档次，实在远远比不过苏式面的讲究了。
上海人吃面，当然是爱苏式，自己家多见的，菜汤面、烂糊肉丝面、辣肉面、炒面，个么吃吃也就好了。倒是有一样，也有点特色，19集里，宝总和玲子筹备夜东京开业，拿了两盒子四如春的冷面，大冬天里看得人心头一热，喉头一动，屈指算算，还有半年才吃得到。
茶🍵余饭后冥想时间：你觉得《繁花》是部美食剧嘛……
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