乡间寻味 过索伦特海峡，从利明顿望西北，徐徐向巴斯而行。 因为之前有过英国自驾游经验的朋友建议，尽量少走高速，多走乡路，所以听从建议，选了乡间路。 这样，就能好好看看英伦真正的乡村风光。 不得不说，人家老牌发达国家，城乡均衡还是做得不错的。乡间风光，感觉确实有点惊艳。 路往往不宽，刚够两台车并行吧，却绝对不会塞车。 沿途山重水复，路面却平坦洁净得让人吃惊。 英人开车的绅士风度，那种礼让和遵守规矩，在乡路上体现得甚为明显。这种风度似乎浸透在驾驶者骨子里，变得条件反射了的。行人也非常规矩，不闯红灯不抢道，这跟在中国乡间开车，体会到的没有法度，形成极大反差。 对比之下，就连自诩为老司机的自己，开车也显得莽撞和不讲理。到了英国，自认为已经严格再严格要求，但偶尔还是会出现一些下意识的粗鲁表现，这好像也一种是内骨子里的的表露。对此，人家也非常友善，并不急于用喇叭声表达不满。 正因这种礼让，以及严格自律，使驾驶者在道路上根本不需要顾虑，因为根本就不会有车逆向行驶的情况，也不会有行人突然抢道，所以开车时虽然道路狭窄，弯弯曲曲，但心理负担比起在国内小得太多。自律达致自由，诚哉斯言。 乡路两旁，风景如画，到处一派柳暗花明。 西方哲人说，Happiness is not the destination but the journey。旅游目的并不仅是那些名胜打卡地，更重要的是过程中的见闻和感受。 路两旁，一会儿是茂密的森林，一会儿是草地覆盖的丘陵，一会儿是一望无际的麦田…… 在农田之间的坡地里起伏，在隧道一样的树廊里穿行，或者偶尔走上山岗，可以看到辽阔的天地，不管两旁是什么，前方的道路尽头，只要是直路，总是浮动着洁白的云团。 那些弯路，也是风情万种，有时候前面突然出现一个小湖，有时候是一条小河，一座小桥，有时候，出现的是那些红顶灰墙的农家别墅，安静地坐落在路边。 每转换一个角度，都是另一种美景。 那些农家院落，院墙一般都是木质的，并不厚实，只是象征性地几块木板，任由雨淋风吹。木墙上爬着青藤，也有一些红色白色的花朵，悄悄地探出头，一派惊艳。 两样动物，狗和鸽子，在农家永远是最多的。只要看到它们，说明就到了村镇旁。 还有就是孩子们，往往是狗和鸽子的伴侣，他们玩耍着，狗和孩子们在绿草地上互相拥抱，鸽子就在旁边陪衬背景一样，时起时落，咕咕地说着什么。似乎没有什么界限和禁忌。 中午，肚子饿了，看到一个小镇，也不知道名字，只觉得是很清爽的感觉。就把车开进一条弄堂，竟然就那么好巧不巧，看到两三家小餐馆，在露天摆着桌子，似乎早就安排好，在那里等待着我们。 餐馆屋顶墙头，到处是盛开的花朵，屋檐、木柱子、门框上也都还挂着小花盆。屋顶有草棚的，也有红瓦的。院墙有砖头的，也有木栅栏的，但都是矮得可以随意跨越。 随意走进一家，漂亮的英国姑娘把我们带到院落的一角，原木的桌子凳子，头上一棵大树，像伞一样张开着遮住阳光，背后架子上，红色盆花开得正艳。马上就喜欢上了。 坐下，清风徐来，花香扑鼻。越过花影，隔壁院子里，熙熙攘攘。 正值饭点，各种咖啡香、肉香、面包香，还有花香树香，一齐挤进嗅觉。 腹中的饥饿感因此马上就加剧了。不管三七二十一，赶紧点上三明治、咖啡、蔬菜沙拉、水果，泡了自己带的中国茶，坐在树下，等着开餐。 饥饿时什么都美味，或者是这家的三明治和三文鱼真的做得好，反正，配上小橄榄果和橄榄叶，配上柠檬汁，这一顿真的是吃得清爽而美味。 陆放翁说，“鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡”，遥远英伦的乡下味道，可能是因为食材好，配料正宗，所以印象特别深刻。反正，我在中国吃过无数次西餐，没有体味过如此普通却地道的味道。 中西美食大抵都是如此，再简单，只要地道，就会引起味蕾的欢舞。如果再加上乡关的因子，就更是难忘了。 这样的午后，吃饱喝足，惬意地坐在树下，喝喝咖啡，喝喝茶，看乡里的鸽子扑腾腾在身边转悠。不由想起东方遥远的故乡来。 一颗流浪的心，也随着清风，随着鸽翼，缓缓地在异国他乡的树荫下飞起来。 说实在的，真的是有点想念广州的美食啦……
