☀小食光☀———向日葵🌻酥
²⁰²³/₀₂.₀₉ 乐观一点，用力微笑
终是等来一场漫天飞舞的雪花。打开窗户，清新的空气一股脑儿溜了进来，不冷。世界又变得洁白无瑕，雪花还在飞舞，轻盈着
很喜欢向日葵的花语:入目无他人，四下皆是你。有你时，你是太阳，我目不转睛，无你时，我低头谁也不见
👩🍳
1：水油皮（中筋粉60克、细砂糖5克、清水28克、猪油23克、食盐1克、南瓜🎃粉1克）所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟，平均分成6份，每个18克左右，剩下的面团加入巧克力粉
2：油酥（低粉38克、猪油23克、南瓜🎃粉8克）所有材料混合均匀揉成团，平分成6份，每个11克左右
3：水油皮包入油酥，收口朝上擀成牛舌状，自上而下卷起，静置15分钟。第二次重复上一次的卷法
4：自己做的奶黄馅料150克，平分25克每份
5：静置好的饼胚收口朝上，中间按压一下，两边卷起往中间收，擀开包入馅料，收口捏紧朝下
6：按压成直径约6厘米的生胚，用小号花嘴压出圆心，围绕圆心均匀的切12刀，每个花瓣上也切一刀，每个边儿都捏紧，花心刷上清水放上巧克力酥皮，用几根牙签一起戳出小点子，同样的方法把剩下的5朵做好
7：预热烤箱160度，调至150度烤25分钟，烤15分钟时盖上锡纸，出炉放凉及时密封保存
向日葵🌻生胚的样子太好看了，金黄油亮。用天然果蔬粉烤完就有变化，好在变化不大，很美，一碰就酥的掉渣儿，朵朵精致、层层酥脆
愿世间所有美好，都恰逢其时
