#比披萨还好吃的酱香肉饼#
昨晚睡得特别香，醒来时正午的阳光正透过窗帘的缝隙落在雪白的床单上，泛着微微的蓝。大概这个冬天阴霾太久，看见这样的好天气心情便莫名的欢喜雀跃。我决定好好的吃一顿早餐，不，是午餐，然后看会书，等待日落。
厨房煮上粥，倒了杯蜂蜜水，便开始和面。今天想做的东西，是配粥佳品，比披萨还要好吃的酱香肉饼。过程会有一点繁琐，不过对于愿意静心待在厨房里的人来说，也是很好的独处时光。
a. 两小碗面，温水搅拌成面絮，和成软一点的面团。
b. 覆上保鲜膜，醒30分钟，然后你可以打开音乐，边听歌边炒肉酱了。
c. 小碗放入葱姜蒜末，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，一块红油腐乳，料酒，搅拌成糊。
d. 锅里放油，猪肉末翻炒变色，倒入料汁，加点糖，翻炒盛出备用。
e. 醒好的面团擀成饼，一勺花椒粉，一勺孜然粉，热油浇上去，刷到面饼上，卷起来醒5分钟
d. 锅开小火，饼放入煎至一面金黄，翻面刷肉酱，洒上白芝麻，再煎3-5分钟，就可以出锅了。
这样煎出的肉饼酱香浓郁，口感酥脆，咬一口肉汁四溢，舀一勺白粥，滋养刚醒来的胃，不可言喻的美好。要是你喜欢这感觉，便值得一试。
