我的健身午餐
最近一年开始撸铁，研究增加蛋白质，早上吃鸡蛋，是基础，午餐吃即食鸡肉，增肌也效果不大，即食鸡肉味道也不好。改成早上一个鸡蛋，午餐两个鸡蛋，午餐再吃坚果，一杯咖啡。后来一位朋友介绍素食补充蛋白，她吃鹰嘴豆，扁红豆。我把午餐的两个鸡蛋换成鹰嘴豆，味道不错。增肌效果不明显，和期待的不一样快速，撸铁也是一个长期坚持的结果，不吃药，一年增4-5斤肌肉已经是非常牛了。
撸铁增肌的蛋白补充是一方面，训练强度是很主要的，强度不够，补充蛋白多了也没有用。
补蛋白太多对身体也是一种伤害，特别是动物蛋白。
鹰嘴豆营养成分全，含量高。子粒含蛋白质23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3%。此外，还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。鹰嘴豆可同小麦一起磨成混合粉做主食用，可改善食品的营养价值，又不破坏其风味和物理结构。鹰嘴豆粉加奶粉制成豆乳粉，子粒可以做豆沙、煮豆、炒豆、油炸豆或罐头食品。鹰嘴豆的青嫩豆粒、嫩叶均可作蔬菜。
