解锁宅家精致晚餐系列~今日份杂菌烩饭
今天的晚餐里没有肉食~准备好自己喜欢的各式菌菇，切碎待用~西芹洋葱胡萝卜切碎煮开慢慢炖成蔬菜清汤备用
黑牛肝菌煎熟盛出备用，热锅炒香蒜末，下入其他菌菇翻炒均匀后加海盐帮助其逼出水份后加入白葡萄酒煮开，下入泡好的意大利圆粒米，慢慢翻炒，在每次即将收干水份前加入熬好小火保持沸腾的蔬菜清汤~重复这个步骤直至米粒达到你喜欢的程度，大约20分钟左右~用海盐和黑胡椒适当调味，关火后下入黄油翻拌融化再刨入大量的帕玛森芝士翻拌均匀，铺平表面后铺上煎好的黑牛肝菌，撒上欧芹碎后再刨上一层帕玛森芝士碎~即可上桌
鲜甜的菌菇带来不一样的味觉体验，让吃多了肉食的Zoe小姐姐难得换换口味吃一顿没有肉类的料理~吃一碗再盛一碗~
外出觅食得多了，就越来越想吃一口家里做的简单的饭菜，只想要简单的生活
评论：
给趣多多点豆: 博主准备这样一顿要多久[狗子]
今夕何夕: 好想拥有同款老父亲[捂脸哭]
作者: 我动作慢，一个多小时
