🌀酸辣藕尖炒牛肉🌀 炒它讲究个时间，速战速决，绝不能恋战，二十秒大火颠勺，翻炒出锅，鲜脆可口，咔嚓咔嚓的声音，就是代表它的新鲜。 🔥材料：藕尖，青椒，泡椒，牛里脊，姜，大蒜，米醋，生抽，老抽，白糖，料酒，苏打粉，淀粉 🔥做法： 1️⃣ 藕尖洗干净切斜刀，牛肉断纹理切片，用生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，淀粉半勺，苏打粉半勺，腌制十分钟。 2️⃣ 起锅烧油，加一点油，大火把牛肉唰个锅，炒半熟捞出备用。 3️⃣ 加一勺油，放入蒜片，姜片，泡椒四五个，青椒丝爆锅，炒一会，倒入藕尖，大火颠勺二十秒。 4️⃣ 加一勺盐，两勺米醋，一勺生抽，半勺糖，放入牛肉，快速翻炒五六秒，就可以出锅了，千万不要时间长，藕尖会软掉，不可口，不脆生了。 ☘️温馨提示： 👉🏻 莲藕切丝也可以这样炒，时间稍微长点 👉🏻 米醋味道更好 牙齿咬开藕尖的时候，你会觉得掉入了一片荷花池，夏天的脆生，阳光的味道，酸辣味开胃，刚装好口水就流出来了，胃口不好？不存在！#深圳 #美食 #做饭 #一日三餐 #咔嚓料理

评论：
西西里: 收藏
小丑鱼: 哇撒，我要娶你，哥
作者: 。。。😑