一眼就心动的蜜瓜果冻🍈,真的太美啦!!
夏天就是各种瓜果的季节,今天分享用蜜瓜做的水晶果冻,duang~duang的,颜值也太高了,一口下去冰冰凉凉特别清爽,回味还有淡淡的茉莉花香,炎热的夏天来上一份也太幸福了吧!还特别解暑🍃~
—
👩🏻🍳茉莉花茶蜜瓜果冻做法
🍈材料:玉菇甜瓜,无糖茉莉花茶400克,吉利丁15克,砂糖15克,马蹄爆爆珠、茉莉花适量
📝步骤:
1⃣️ 吉利丁 用冰水泡软,玉菇瓜去籽,再用工具或者勺把瓤挖出来一些~
2⃣️茉莉花茶五十度左右放入泡软的吉利丁搅拌至融化~
2⃣️等不太烫的时候倒一半茶冻液在瓜里,撒点茉莉花和马蹄爆爆珠,放入冰箱冷冻10分钟左右凝固,中间继续再放点茉莉花和爆爆珠~
3⃣️再倒入剩余的茉莉花茶冻液,表面撒点茉莉花放冷藏至凝固~
4⃣️等完全凝固后,用慕斯刀切开用金箔装饰摆盛就行了(慕斯刀可以加热一下更容易切)~
我用的是玉菇甜品,哈密瓜,网纹瓜做出来也很香,只要认真看食谱,就是容易做的下午茶甜品哦,今天的分享就到这里了,喜欢的小伙伴们快来一块get起来吧😊~



