第二章 来自Giuseppe Quintarelli、Cantina Villabella、Tedeschi、Tenuta Santa Maria、Villa Canestrari、Cantina Paladin数个顶级酒庄的Amarone della Valpolicella……特别是大Q…… 图三（第一章，图三），我握着手机品酒，被后排的某位仁兄給偷拍了下来，留下了精彩的瞬间……图三（第一章，图三）这款大Q，号称Amarone之王，风干葡萄酒之典范！！有一个人，几乎用一个人的努力将整个Amarone葡萄酒产区Valpolicella拔高到了世界顶尖葡萄酒和最受欢迎葡萄酒的地位，这个人就是Giuseppe Quintarelli（第一章，图一），可谓Amarone之神，一代宗师。很多新一代的酿酒师都会把Giuseppe当做自己努力的目标，这点在比较冷门的产区尤其明显。作为Amarone葡萄酒的传奇，以及被公认的整个意大利酿酒界的导师，他的一段话被酿酒师奉为圭臬：“我酿酒的决窍在于，遵循自己的法则，而不追随潮流。树立标准，与时俱进，又不舍弃传统。”#美酒 #葡萄酒 #Amarone #意大利葡萄酒 #阿玛罗尼

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黎安: 喜欢^_^