人间有味是清欢之鱼汤饺儿面
鱼汤面是泰式早茶的扛把子,个中鲜美就不多说了。本人比较贪心,除了爱鱼汤面更爱鱼汤小馄饨,可叹早餐外出觅食的机会本就不多,一有机会什么都想尝点儿,两碗面食断断是吃不完的,于是菜单上的鱼汤饺儿面成为了像我这样食客的心头好。
一碗热腾腾的汤食放在你面前,黄面粉饺白汤绿葱煞是好看,抿一口汤、挑起几根面吹一吹,任由雾气蒙上镜片,待雾气散尽来一口面,同时下筷捕捉肉饺,这种吃着嘴里的看着碗里的感觉很满足。汤头最好是当天鱼头鱼骨熬煮,色发奶白有丝丝黑色鱼皮才是最正宗;面条最佳为手杆细面,入锅过沸水不过30秒捞出入碗,再经沸汤一浇口感应该刚刚好;小馄饨皮必须薄,肉馅需用肥瘦7:3新鲜猪肉剁制,顺一个方向搅拌上浆后再包制,煮至漂浮后才能盛食。
家乡美食无限,严格说来这是第三篇了,之前写过臭豆腐&(米见)子粥,慢慢来吧,我有兴致写,至于您有没有兴致看,就不是我的事儿了😆
居然90秒不够🤣,读的我自己都饿了,试试吧,看有没有欣赏得了
评论:
咚: 听您的声音 我想起了一个有名的声优
作者: 啊,会吗?我算今天才开市😆
桃子早上好么么哒: 巧了我今天也想喝鱼汤了,奶白色😘