用户:阿寶同學👵🏻 2020-07-15 19:04:09 晴 餅乾日🍪黃豆奶酥[小害羞]以黃豆奶酥為基礎,分別加入黑芝麻、巧克力、鹽漬櫻花🌸 配方 杏仁粉 130克 低粉 220克 熟黃豆粉 50克 細砂糖 220克 奶油 170-190克 做法 🐱所有粉類過篩備用; 🐱奶油、砂糖攪拌均勻後,加入粉類攪至無粉狀態即可; 🐯這時奶酥呈砂狀,是正常現象,如果想更好操作或桿開壓形態的話,可再添加10-20克奶油,雖然會更好操作,但也會塌陷,所以不適合做圖二、三的形狀。 🐱整型後放冰箱至少20分鐘定型,以170度/170度烤15-20分鐘,根據實況調整。 🐯使用鹽漬櫻花時,必須用溫熱水洗兩遍,再泡15分鐘,洗走鹽分喔[小害羞]之後用廚房紙吸乾水分才可以使用,也沒想到鹽漬櫻花會與黃豆奶酥如此的合拍[爱你]#美味 #教程 #餅乾 >>阅读更多