豆腐这样做真是太香了!😋
麻辣的口感让人过瘾,滑嫩鲜香,浓郁的汤汁拌米饭简直绝了!🍚✨
🌟食材:
豆腐,肉末,蒜末,葱花
🌟调料:
郫县豆瓣酱,生抽,老抽,辣椒粉,花椒粉,糖,淀粉
🌟做法:
1. 将豆腐切成小块备用。
2. 蒜末炒香,放入肉末炒散,再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,轻轻翻炒豆腐。
3. 倒入酱汁(生抽1勺,老抽1勺,糖1勺,淀粉1勺,少许水),再放点辣椒粉和花椒粉,没花椒粉的话可以用花椒油,炖3分钟后撒上葱花出锅。
💖真心推荐,太好吃了!



评论:
山有木兮木有枝: 有没有教程?
屁话多: ai啊
!!!: 就先烧干锅,放油,葱花煸十秒(也可以加辣椒面,但切记,一定要快炒,然后放水,这样油炒发香),发黄,放肉末(可提前放料,这样味足)。,大火一分钟,翻炒,发白,放水和调料,就放一碗水就可,煮三分钟,汤呈浑浊均匀,放豆腐,轻一点放,然后呢,再煮三五分钟,勾个薄芡,放点香油,香菜啥的,收一下火,出锅。我不是专业的,但细啊[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]