岁月流影-2022/11/10。妈妈忽然想吃白斩鸡了，问我：“小绍兴阿有啥便宜实惠的套餐伐？” 老太太倒也蛮“拎市面”的，晓得买套餐，得便宜货。也真是巧了，小绍兴的淮海路分店有双人套餐，六道餐食，有白斩鸡、全鸡血汤、酱爆猪肝、糟熘鱼片。母亲很是喜欢，催着赶紧去吃。 小绍兴是上海的老字号，以白斩鸡出名。其实，白斩鸡要好吃，还是靠鸡好。早先，小绍兴是专门选用散养的浦东三黄鸡，大锅沸水，整只净鸡入汤汆三五分钟，捞起投入凉水激三五分钟。如此三汆三激，肉嫩骨带血，皮脆味道鲜，也算是沪上市井佳肴。但如今，三黄鸡早绝了踪影，鸡也不过是饲养场的速成鸡，味道自然是大不如以前了。 本以为母亲依旧是每样菜浅尝即止，不料母亲破例多吃了几块鸡。而我却是一大碗鸡汤咸泡饭、一大碗鸡血汤下肚，也便是饱了。 “这些鱼片、白斩鸡、猪肝、黄瓜带回家，够我们明天一天的菜了。”母亲很是满意，说道：“这家馆子的菜味道不错，套餐也都是现炒现做的菜，下次再来。”#我和妈妈 #爱生活爱美食 #妈妈陪我那一程

评论：
海花花: 阿姨“拎市面”，很辛福。
作者: 哈哈哈。谢谢夸奖