推薦幾樣快速能消除疲勞的料理，幫你分憂解勞~
《洋蔥炒蛋》
【食材】
雞蛋、洋蔥少許、鹽、黑胡椒、橄欖油適量
【作法】
1.將洋蔥切細絲
2.取一鍋放入少許油，中火快炒一下洋蔥，再倒入加了鹽打散的蛋，炒至喜歡的熟度即完成。
《豬排蛋全麥三明治》
【食材】
Ａ.豬小里肌250克
B. 醃料：醬油2小匙、味淋1小匙(可無，夠符合低GI飲食建議不加)、蒜泥2辦、鹽適量(約1/6小匙)、胡椒適量、香油1/2小匙
【作法】
1.將豬小里肌切成2~2.5公分的厚塊。
2.蓋上保鮮膜，用刀面或桿麵棍拍成薄片。
3.掀開保鮮膜，用刀尖，在肉片各處作斷筋動作，約10~12下。
4.將豬肉片放入醃料中，抓勻，放入冰箱至少30分鐘，放個半天~一天也行。
5.起一鍋開中火，倒入少許煎油，鍋熱放入肉片，兩面煎熟即可起鍋(依薄厚不同，3~4分鐘就能煎熟)
6.放上多種蔬菜、煎蛋、肉片，即完成營養美味的早餐。
【美味的關鍵】
● 肉片斷筋動作好好做，肉片不縮，口感更嫩。
