阳新是湖北黄石市的一个县,这儿有很多具有当地地理标志的美食。
🦆阳新屯鸟
非鸭非鹅,又名番鸭,西洋鸭,但是跟外地的番鸭又有些区别,有三百多年的饲养史,屯鸟汤鲜美无比,肉质结实,我觉得有点鸽子肉的香味。
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🐟银鱼炒鸡蛋
仙岛湖有一种特产即为银鱼,去那边的农家乐可以尝到,市场上有银鱼干,用来炒鸡蛋很香。
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🍜阳新折子粉
不同于其他米粉,折子粉所用的米有一个深度发酵过程,跟臭豆腐异曲同工之妙,吃起来口感韧性很强。
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🍖熏猪蹄,腊羊肉
湖北的熏味、腊味是一绝,熏猪蹄蒸软了吃,无比的弹牙,那种熏肉的香味填满了整个屋子。腊羊肉,腊排骨,腊猪脚,腊鸡,腊鸭,用这些打火锅,没吃过的话湖北白来了。
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🫔豆油皮
又名豆腐棍,豆浆煮热后表面形成的一层膜,用竹签挑起来蘸点调料就能吃,卷起来晒干好贮存,平时要吃了过下水再煎一下,煮软了吃风味甚佳。
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🥬阳新湖蒿
又名黎蒿,湖蒿腊肉绝配。清爽脆口!
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🥠芋头圆
把芋头蒸熟,捣泥,加入红薯粉,揉面团一样,把用粉丝,红萝卜,马蹄,笋干,黑木耳,肉沫,豆腐干做成的馅包进去,可以蒸着吃,蒸熟后还可以煎一下再吃。
同样类似的做法有肉糕,把肉,红薯粉,大葱,马蹄,白豆腐,和馅,用大块的豆皮一包,剁成块后油炸熟后可放冷冻保存。
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湖北阳新县还有什么美食?欢迎推荐!
评论:
Souler: 黄石的土豆片(荣林记,涂记)楼上楼(鸡汤,烤乳鸽)烧烤盼盼(牛肉,牛油)夜市对面新疆店(羊肉串)双慧(鸡爪,排骨烧牛蛙,鱼杂)何记十三香(鱼嘴,蟹脚面,土豆片不辣放的猪油意外好吃,烧虾球,干煸麻辣牛肉丝)青龙山庄(耙羊肉,云贵的蘸水)热干面(三江玲子,客运站对面湖南粉面馆炸酱面)钟楼菜市场(铜山口牛肉粉)朱震(牛肉面)节节红(凉面)数码广场刘记红油面馆(干子,汤底巨辣)卡乐卡(大全套)一凡串串,123茶餐厅(干炒牛河,冻鸳鸯)楚天吊锅(腊味吊锅)
Souler: 三味面馆(炸酱面江浙拌面的底色,馄饨阳春面的汤底)
作者: 赞,这是黄石市区的美食吧,我现在在阳新,收藏了,等我去了黄石打卡起。