我就仿佛是那孔乙己,一进酒店,所有喝酒的人都看着我笑“xxx,你又添了新病了”。
昨日莫名三叉神经痛,今日起床也没见好,嘴一张一合一吞一咽之间,我这右半边脸就一抽一抽的疼。晚上本来要和社团的学弟学妹去训练,可惜场地未开,七八个人当机立断,决定去玩密室,没能训练,我们都笑出了声。
昨天白天把剩的半块牛肋条放在冰箱里解冻,晚上回来的时候已经可以切了。
斜视四十五度望着天和棚顶上的灯思考我该做点啥,之前试过,炒这肋条也不怎么合适,恍惚一下,猛然间又想起来我还有个砂锅呢,于是决定做砂锅红烧牛腩。
凉水入锅,牛腩切厚片扔入锅中,放葱姜料酒烧开,捞出洗去浮沫。
锅烧差不多的油,放姜片蒜粒洋葱炸香,捞出料头放入砂锅备用,土豆胡萝卜扔入锅中煎香煎熟捞出放在砂锅里备用。牛肉下入锅中,煎香,捞出放入砂锅。
砂锅放在火上,碗中放生抽老抽糖胡椒粉料酒蚝油搅匀调制料汁,倒入砂锅,加水,盖盖子,炖二十分钟到半个小时。
出锅,吃。
吃着倒还行,就是我这连点香叶八角桂皮都没有,多多少少差了些味道。
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