頂級生蠔
吃了這麼久的美食，其實到最後去餐廳追求的都是層次感了...而不是單樣的口感...為什麼呢？
在這世道餐廳能買得，你也能...何必去花食材成本三倍左右的錢當傻子呢？更重要的是，餐廳你永遠吃不到最頂級的食材...成本太高昂又或是怕滯銷造成虧損～就算在米其林等級的餐廳大多時候也都是頂級種類中最便宜的...譬如魚子醬不是用Beluga又或是產地不同...法國餐廳更喜好使用鴨肝而不是鵝肝...日本壽司之神的紫海膽也非最頂級～當然各有所好 風味不同...
雖然不是最頂級但卻是色香味成本之下較合適的選擇...譬如鴨肝相較鵝肝味更足也更好烹飪...這些頂級中的頂級如果能個別吃是最好！才不至於出現浪費的情況...吃不出它的鮮味～當然自己購買就會造成食材過多的情況出現...這時奢侈一下全放進一顆生蠔...一口咬下...那味...真讓你不知道在吃什麼了！！😂😂
只能說真的要享受一道菜最好別超過三個重點...不然就如圖中一樣...極度浪費的表現！
P.S 猜猜裡面有些什麼呢？其中黑鮪魚大腹跟和牛是極其相似呢！
评论：
向着光芒万丈: 看饿了
Souler: 金枪鱼
yo esperando: 加了那么多鱼籽，不咸吗？
