我一直以来易得上呼吸道感染，特别是秋冬之交，江南冬天，大体是每年的十二月到次年的二月份上下，扁桃腺发炎、半声咳嗽、支气管炎此起彼伏，后来老中医说让我“冬病夏治”，从此夏天做艾灸、背靠热石板，吃“伏羊”，成为我每年三伏天的首选。
“伏羊”即入伏以后的羊肉。《汉书·杨恽传》记载：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。”在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。据说徐州有专门的“伏羊节”，极其热闹，一直想去感受一番。
中午，木渎古镇的一家藏书羊肉店吃了三伏天第一碗羊肉面，一小碗红烧羊肉；一碗清汤羊肉面，羊前腿肉加羊肚切片，羊汤清澈，加点平望辣酱，放点姜丝、蒜花和香菜段；外切了一小碟羊肝纂醋，一个字“鲜”！而想想这个“鲜”字，有点怀想当年八佰岁彭祖“羊方藏鱼”的典故。
因为读书甚多，思绪常常天马行空，想到哪写哪，关于彭祖擅饮食，屈原的《楚辞·天问》中曾记载“彭铿斟雉帝何飨，受寿永多夫何求长？”，简单意思是他善于食疗，所以寿元悠长。其后王逸的注和洪兴祖的补注中都提到彭祖能做一手好菜，看来“药食同源”也是其长寿的一大秘诀！
评论：
西羅嘉: 今天中午我也吃的羊肉面，每年三伏天起码吃一次。
作者: 哈哈，嫩大梅李吃得吗？
西羅嘉: 对的，但是据说吃羊肉或者喝羊肉汤时不能加醋吃，因为作用不一样的。
