第四十期补遗(上篇):爱尔兰咖啡的故事。
相传爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的调酒师，横越大西洋的飞机经常会在这个机场中转。很多旅客下飞机休息时喜欢点一杯爱尔兰咖啡，于是它就随着飞机流传到了世界各地。最初这杯鸡尾酒是调酒师为了一位美丽的空姐所调制的，调酒师在机场邂逅了这个女孩，然后一见钟情。
调酒师非常喜欢她，大概是调酒师喜欢以酒比人的职业习惯作祟，调酒师觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是女孩每次来吧台，都只会随着心情点不同的咖啡喝，从未点过鸡尾酒。
终于有一天，如候鸟般来来去去的女孩点了爱尔兰咖啡，调酒师难以控制自己激动的情绪，默默地在调酒台后流下眼泪，又怕空服员看到他在哭，他只得赶快抹去泪水，并且用沾了泪水的指头在玻璃杯缘上绕了一圈。
玻璃杯缘的那圈泪
所以，有人说喝下第一口的爱尔兰咖啡时，可以尝到那股渴望某人却又不得不压抑爱意的味道。
女孩非常喜欢这一杯爱尔兰咖啡！此后每次来到都柏林机场，女孩都会点一杯爱尔兰咖啡。两人慢慢熟悉起来，女孩会告诉调酒师自己在世界各国经历的趣事，调酒师也教了女孩如何煮爱尔兰咖啡。
