教大家做无泡打粉，无任何添加剂的健康麻球
1.糯米粉125克，这个注意买麻球专用的糯米粉，不要买水磨糯米粉，第一部不能错了，因为粉的吸水性不同。
2.15克澄粉，混合糯米粉
3.开水90克，加30克白糖融化开，倒入糯米粉中，活成光滑面团，盖上保鲜膜，醒面10分钟
4.40克的糯米团，搓圆，如果粉干，可以手上蘸一点点清水，不能多，一点点，保持搓糯米团不裂开。注意操作过程中，盖保鲜膜，面团会干，取一个面团手心按扁，包入10克豆沙，收紧口，滚圆面团 手上蘸一点点水，保证表面湿润，然后放入芝麻罐子里来回晃动，让麻球沾满芝麻
5.凉油，不开火，把麻球放在漏勺里，一次放三个，然后开中小火，就是比”中间最小的火芯大一点，火苗可以布满锅底，这一点是决定麻球是否变大的关键。因为麻球是靠一点点升温，来慢慢变大，火大的话，麻球很快熟了，就不会膨大。然后晃动漏勺，放在漏勺里，为了麻球沉锅底，慢慢的，麻球会漂浮起来，用漏勺轻轻压麻球，然后拿起漏勺，麻球会一遍扁，一边充气长大，整个过程都是中小火，不要着急，一边按麻球，一边松开漏勺. 等麻球完全膨大，定型，然后可以稍微火大一点点，表面颜色金黄，即可。
评论：
番茄味的西红柿: 叮叮叮，打卡姐姐✌🏻️
作者: 😁😁
芥末豆豆斯基: 啊啊啊啊啊啊啊啊啊你要是我邻居。。。我可以胖几十斤
