岁月流影-2022/3/26。家里没有蔬菜了，上淘宝买了五斤莴苣。莴苣很新鲜，叶子也新鲜。记得小时候，家里总是用莴苣叶焖咸肉菜饭。那是最香的美食记忆。
家里没有咸肉，切一根广式腊肠，切一块江南酱油腌肉。莴苣叶洗净切段，用薄盐杀一下，挤去水分，也去苦味。电饭煲刷油，加淘洗过的大米，加水没过米就可以。煮开，放入腊肉片、腊肠片、莴苣叶，淋豆油、料酒、葱姜汁，继续焖煮至饭熟。妈妈说，有了电饭煲，焖菜饭也方便。
小时候，咸肉菜饭是我最向往的饭了。饭里面有肉呀。那时候，家里是难得吃上肉的。每次吃肉，父母总是会给我们哥几个规定限量的，通常是每人一块肉，偶尔会允许每人吃两块。家里有规矩，搛菜是不允许挑或翻的。于是，我们哥几个总是先用眼睛扫描那块肉大一些，然后精准落筷。但是，父亲的刀法也是精湛，几乎每一块肉都是一样大小，即使稍有差别，也是各有千秋。实在是叫我们兄弟几个无从选择。几十年来，这事也一直困惑着我：老爷子是怎么练就这样刀法的。
评论：
倾听: [比心][比心][比心]
Alice: 写得好，生动有趣。童年物质贫乏，父母公正，爱在饭里面，童真也在饭里面。
南喵喵喵……🐱: 叔叔，我又来了[小害羞]
