📅 每日消费记录： 🌟 五一加餐！！！第四弹！！！🧾 😎 省下来的70元派上用场啦！嗯哼～ 🥬 食材准备： 🦞 小青龙，小波龙，小澳龙，（别问为啥买小的问就是没钱），洗净后对半切开或用剪刀剪开（需去除虾线及内脏），用白葡萄酒腌制3 - 5分钟后清洗干净，料酒也可以但是不推荐。 🧈 融化20g黄油，加入6瓣蒜泥、适量盐和黑胡椒炒香，倒在龙虾肉上面。 🧀 芝士选择： 👉 将马苏里拉芝士碎+帕玛森芝士混合使用，前者拉丝好，后者味道足。 👩‍🍳 烹饪步骤： 1️⃣ 烘烤关键： - 分阶段烤制： 🔥 先180℃烤3分钟（使龙虾定型） 🧀 撒芝士后继续烤3～5分钟（至芝士融化微焦） - 空气炸锅版： 🥘 180℃先烤5分钟，加芝士后再烤3～5分钟 - 没有设备版： 👉 1锅烧热抹一层油，烧热擦掉多余的油，没有油珠即可，芝士直接丢锅里小火融化，倒在龙虾肉上面。 👉 2锅里铺一层锡纸加大量盐，把龙虾壳包裹锡纸放在盐上面轻轻压一下，龙虾肉朝上，使龙虾更贴合盐，减少龙虾和盐的空隙，烧火加热盐分后开始计时3～5分钟，直到芝士变软流淌，不要盖盖子！！要看着！！ 👉 3用打火机或者喷火枪烤焦表面即可。 🍽 食用前撒欧芹碎或披萨草叶或胡椒粉，或迷迭香粉，葱花，香菜，随便吧，自己有啥用啥。 #15元的快乐 #穷鬼午餐计划 #晒晒你的省钱午餐 #每日菜谱 #15元午餐计划 #优质瞬间计划 #省钱达人 #消费记录 #清蒸小龙虾 #芝士 #五一美食攻略 #五一生活充电挑战

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