日本茶道的起源于发展； 日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事，原称为“茶汤”（茶汤、茶の汤）。以下是日本茶道的起源与发展历程： - 起源：日本茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，后来才成为分享茶食的仪式，由主人准备茶与点心（和果子）招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。 - 发展： - 15世纪：茶道在日本逐渐普及。 - 16世纪：日本茶道的中心从京都转移到了江户，在江户形成了许多流派。 - 17世纪：日本茶道出现了一位重要人物——千利休，他创造了一种简单而高雅的茶道风格，被称为“利休茶道”。 - 19世纪：日本茶道再次发生了重大变革，煎茶道开始流行。 - 20世纪：以松下智、桥本实等为首的茶学专家提出了“自中国渡来说”，认为日本本土的野生茶树繁殖呈现出人为因素，结合中国唐宋以来日本赴中国学习的留学僧人往返情况，合理推测是日本僧侣将中国的茶籽、茶苗及饮茶习俗传播至日本，并推动了其在日本的发展。 日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。日本茶道源于中国，其茶道精神源于“禅茶一味”，以“一期一会”和“和、敬、清、寂”为根本。“一期一会”是佛教“无常”思想的体现，而“清、寂”有着浓厚的佛教意味。除饮食之外，日本茶道精神还延伸到茶室内外的布置、品鉴
