厨房于我算是冥想室,许愿池和试验田。
上学的时候几乎日日熬夜,凌晨三四点实在顶不住了,要不然是穿着睡衣开车到湖边去抽一根烟,要不然就是进厨房烘焙。打发,搅拌,塑形,涂抹,巧克力的玫瑰,奶油的裱花,在香甜温暖的氛围里,万籁俱寂,什么都不用想,头脑就能安静下来😌
虽然我自己很喜欢甜食,但是我妈却不嗜甜。难得能遇到她觉得好吃的甜点,都会千方百计找到配方存起来回家给她复制。久而久之她也开始放肆地提要求: 那什么来个低糖版,这个要绿茶味,黑巧克力好下次再用blahblahblah于是为了满足她的要求,也是各种尝试🤓
抛开甜食不说,我妈的日常厨艺只能以寡淡形容(至于什么程度,是我爸喝醉会和我告状说你妈只让我吃胡萝卜哭哭)有时实在是愤然雄起: 放开那些食材让我来! 改善一下全家伙食。这点上我爸和我一样,都是被逼出的厨艺🤣
#技能巅峰时期能从转化糖浆到皮到馅儿全部DIY徒手做月饼👌



评论:
Souler: 写的真好😁除了五仁月饼我都想吃
F-for fun: 这厨艺好得可怕
不争来去,只顾朝夕: 我只能全程张着嘴,惊愕脸看完,厉害厉害啊