上海咖啡探店（上）
上海的咖啡馆文化非常兴盛，特别是在网红路“巨富长”（巨鹿路、富民路、长乐路）和武康路、衡山路一带，几乎是5步一家。与其说是去打卡咖啡馆，不如说是去“进修”咖啡。往大了说，咖啡馆文化也体现着一个城市文化的气质。这在上海，我只想到了“精致”这个词。
coffee aroma
他家全是拼配豆，这么说显得平平无奇。但如果说，他家都用好豆子贵豆子做拼配豆，可以同时扛得住美式奶咖手冲三种做法的考验，且风味的延展性都丰富得出乎预料，那他家真是会让人惊喜的宝藏小店。我当时点了一杯“儿童乐园”做冰美式，冰块融化的过程，口中的香气和余韵一阵一阵地涌上来，当下就决定买豆子回家！
coffee buff
coffee buff的线下店，李震、杨公子就不用多介绍了，可惜去的时候没碰上他俩。店里的顾客很多，没一会儿都坐满了人，冠军咖啡店的号召力还是很强的。点了一杯希望庄园的日晒瑰夏，车厘子、可可，酵感控制得很好。什么都好，就是都有点小贵，这点怪我。
黑羊blacksheep espresso
黑羊是啟程拓殖的线下门店。去的那天上海放晴，梧桐的树影在门头摇晃，光影斑驳。去的时间早，人还不多，坐在店里有一种时光悠悠的感觉。点了一杯西达摩Yaya水洗，可以明显感受到李子、桃子、红茶。他家的奶咖和特调据说也不错，但赶时间没喝上。
coffee spot
coffee spot的特调是最大特色。现在风很大的咖啡combo在他家早就实践很久。所谓combo其实就是一豆三喝，美式、奶咖、特调。目前有3支豆子可以做combo，我选了埃塞74110水洗。呈现上来说，美式不错，奶咖中规中矩，特调惊艳！特调表面有一层白芦笋和酸奶油打发的泡沫，入口绵密，紧接着是咖啡基底液的清爽，茉莉银针非常清晰，最后以柑橘的余韵结束。空杯才是对咖啡的尊重！
上海咖啡探店未完待续……请看下篇
评论：
哈哈哈: 羡慕[恳求]
作者: 哈哈哈上海的豆子也带回来了
下大雨的小雨🙀: 你该这两天去的，哈哈哈咖啡节一定能见到李震
