普洱茶为何强调山头?哪个山头的口感最好?
茶友常说“红酒论酒庄,普洱论山头”,在普洱茶众多山头中,哪个山头口感最好?是老班章呢?还是冰岛?还是薄荷塘?从古六大茶山到今六大茶山,普洱茶强调一山一味。
不同的山头,不同的生态环境,造就不同的口感。
这就是普洱茶强调山头的最根本。
其实,以“山头”命名,并非普洱茶特有的手法。
你看六大茶类,比如西湖龙井、信阳毛尖、武夷岩茶等等,基本上都是地域+品种。
为何大家都强调地域?
“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。”
放眼全国,你会发现,不同的地域,都有其特产,比如新疆的哈密瓜,内蒙的羊肉,新会的柑,云南的普洱茶……
何以为特产?
通俗理解,就是这个地方相对其他地方的优势所在。
普洱茶不同山头的香气、口感、体感各有千秋。因此,才有大家所口口相传的:“勐海苦,临沧涩,思茅淡,易武柔。”
但,你仍是很难说勐海茶苦就不好,你看老班章,老班章就是勐海茶的佼佼者,它差么?
你也很难说临沧茶涩就不好,冰岛就是临沧茶最杰出的代表,有钱都喝不到的那种。 茶适口为珍。
合适你的,才是最好的。所以,不要听别人说某个山头的茶有多好,你先喝三巡,就知道,合适不?钟意不?
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诗意和旅行: 我都钟意,只是没有钱收