帅厨的餐厅把季节的风味放大，给予客人更多的心意和味觉体验，在长乐路感受不一样的交替体验，是不容错过的一家餐馆。价位相比出品，物超所值，菜肴品控蛮不错。
📍上海市 黄浦区 长乐路 帥帥精致家常味
●味增昆布蛏子冻
错过了茉莉三文鱼冻，这个蛏子冻不能再失去。相对于大家认知的味增昆布风味，他做了分解降味，更加柔和更加扩大的突出咸鲜缺不抢蛏子的鲜味，蛏子本身的个头很大，内部的汁水也有所保留，作为凉菜，温度让整体更加清爽开胃。唯独的缺点，蛏子的杂质每两个就有一个垫牙。
●雪菜豆瓣小黄鱼
这个季节的雪菜、豆瓣、小黄鱼都很有季节代表，融合在一起很浙江的代表，雪菜一加，仿佛更有温州台州的感觉。菜肴整体咸鲜香的打底，咸味并不多，更多的是吃雪菜独有的香气，豆子的青摇，黄鱼的鲜嫩。价位对比那些星星餐厅，这里物超所值。
●外婆红烧肉
红烧肉作为本帮的招牌之一，口味色泽整体都做出了色彩，不腻已经成为了不值一提的字眼，更多的是出品之后上桌的色泽，透亮无比，肥瘦层次从入口时就很有递进感，调味很精准，粘稠程度很到位。底部的一层米饭，融合酱汁很棒，尤其是米粒脱水的程度，咀嚼感十足。
●黄芽菜肉丝炒年糕
很家常的本地菜肴，主打一个经典，白菜的甜感现在竟然还有，仅有的肉丝提香味和偏硬的咀嚼感，年糕的软糯即是主食也是咸点，平平无奇的年糕竟让我很舒心。
●熟醉澳洲蓝鳌虾
这个价位，可比华中地区98一只小龙虾来的实在太多太多，内部依旧是硬果冻质地，腌渍的时间应该蛮长，不然不会入味那么透，甜味不多，香气很重，虾味自然鲜甜也少量的留存在其中。个吃很有性价比。
●松子苔条麻球
麻球的外部，炸的时间比较恰当，外部金黄型整，金黄色的色泽和酥壳的形成就很有感觉，内部海苔和绿色的酱汁融合，口味很像青酱或者葱油酱，搭配松子出油的香气，咸点结尾很舒服。
●柠檬茶
在内地少有喝到的好喝且解腻，搭配中餐相当适配的柠檬茶。推荐来一杯。
●价位
两个人小500的标准，很到位很满足的体感。
帅厨每天两个店巡视，真的能把品控控住，可惜没碰到本人，经理说当天他在新店。好在来得早，不然要等位很久了，对于沪币来讲，这个出品的新派江浙沪餐食口味，没有丢弃老底子，也没有胡乱创意，一切入口都很自然很友好。餐毕回味，是值得去吃的一家餐厅。
