2024产季 肯尼亚产地直选批次
咖啡豆产国:肯尼亚
咖啡豆产区: 涅里
咖啡豆庄园:佳图域庄园
咖啡豆种: SL28
种植海拔:1800M
生豆采收:2024
生豆处理:水洗
杯测风味表现:树莓/柑橘/黑加仑/蔗糖/伯爵茶/酸质活泼
冲煮风味表现:蔓越莓/树莓/黑加仑/佛手柑/莓果糖/伯爵茶/酸质中等/圆润饱满
冲煮框架:
磨具:C40 27格
滤杯:Kono 名门
滤纸:Mola
用水:农夫山泉
水温:100℃
粉量:15g
粉水比:约1-15
粉液比:约1-14
冲煮手法:河野流
冲煮时长:约4′40″(仅记录注水过程)
总结:冲煮参数其实并不重要,好喝才是最重要的,冲煮框架只是达到好喝目的的
过程,原材料优秀其实怎么做都好喝。
特别感谢:CHG小伙伴一如既往对于咖啡豆品质的追求和付出的时间以及努力!
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