自制新疆馕
甜油馕配方 可以包馅
面粉：大概700克左右
牛奶：300克（面粉的吸水性不同，面不软不硬最好。）
清油：100克
发酵粉：10 克
蜂蜜：70克
盐：一小勺，鸡蛋两个。
鸡蛋液.芝麻：适量（表面装饰）
咸油馕配方 可以包馅
面粉：700克左右
牛奶：300克
清油：100克
发酵粉：10 克
盐：3勺
糖：一小勺
鸡蛋：两个
蛋液.芝麻：适量（表面装饰）
这两种配方，做出来感觉都不错，口感也很好，很酥。如果想要更酥点就多放点清油。自己添加或者减少都可以，这个不像是做蛋糕那样要求很严，适合自己的口味就是最好的。
制作过程：
1)除了芝麻外的所有材料都揉成团，进行发酵，
2）发酵成两倍大，用手指沾面粉在面上戳个洞，不回缩就是发酵好了。
3）分割成30--40克左右的面团，大点也可以。
4）松弛10分钟，房子室温低的话，松弛20分钟后， 进行整园，把面揉成光滑的小面团。
5)在面团中间按个深窝，进行第二次发酵，
6)发酵好后，将烤箱温度设定165度预热10分钟。具体温度看自己烤箱
7)烤制5分钟，拿出来，再把面团中间压一下，定型，刷鸡蛋液，撒芝麻，入烤箱重新烤制20--25分钟
