家庭咖啡师[咖啡] Day 42
半自动咖啡机驯服记之 "桂花燕麦云朵拿铁"
制作记录
豆子：
Captain george 疣猪拼配 9.5克
M2M Casanova 意式拼配 9克
配料：
鲜牛乳克：110克
燕麦奶：120克
白砂糖：5克
粉重：18.4克，液重：38克，
萃取时间：20秒
萃取温度：90度
总结：昨晚新学的，今天实验成功，口感绵密香甜，因为用了两款豆子所以萃取不是很好，有点流速过快，但是没把残豆浪费，换种方式好好利用也挺好。打发过的咖啡倒入牛奶那一刻好治愈，像流沙一样。
评论：
