买一条鱼，处理干净后两面划刀，抹盐（如果你怕有腥味抹盐前可以先用啤酒给它洗个澡）准备好其他食材，起锅烧油将鱼煎至金黄（差不多就行）放姜蒜等佐料和配菜煎一下，加入小半瓶啤酒和适量水，沸腾后加生抽老抽耗油，盖上盖煮10-20分钟，起盖加粉收汁。不好吃来找我[坏笑][坏笑][坏笑]
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