魔都美食探店之 天喜天妇罗
趁热更新，因为本周的开场就是2025地狱，在总算处理完破事儿之后决定犒劳自己一下（小声说明明周五也有安排犒劳）
大和屋这家是我经常去的关东煮店，但是他们的天妇罗一直小有名气，我抱着试试看的心态问了一下，居然可以安排，那就果断走起
简单就坐，来一杯柚子酒开始今天的美食之旅
头道依然是虾头和车海老，火候刚好，是我最爱的溏心感。（不得不说每次吃天妇罗就想鞭一下小野寺，真的火候不行又最贵）
然后我爱的是贝柱，软软糯糯，中间依旧是溏心，搭配调过味的贝肝，口味层次一下就丰富起来。
这家天妇罗也不是是山居这种特别传统的 中间夹杂着清口和蔬菜，芦笋又大又嫩 是我喜欢的。
后面有一道让我觉得有点经验，是黑松露海钓带，油脂香气十足的带鱼包裹着黑松露，一口下去香气四溢，一开始满是鱼的香气，后面才有黑松露的香味蔓延开来，一点都不喧宾夺主，非常棒的组合。
收尾的天茶我也很喜欢 本身最爱的茶泡饭配上炸的酥脆的小虾 一般满足
ごちそうさまでした。会再来的！
评论：
