独居日记：夏天真的太适合做酒酿啦～|||立秋刚过，杭州的天气依然热得发慌。
36℃的高温还是老老实实宅在家里合适～
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我闲不下来，总想着做一些落胃的吃食。
看到前几天做煲仔饭特意买的糯米还剩下不少，
便想着做一罐酒酿来尝尝～
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小时候家里经常会做一大缸米酒，
在加水二次发酵前我爸总会给我留一大碗甜酒酿，
甜滋滋的酒酿是我记忆里特别喜欢的味道。
看的次数多了，便自然而然学会了。
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杭州的小巷子里时常会遇到卖酒酿的阿婆，
有时候路过也会随手买上一小钵头尝尝。
算是杭城老底子的味道吧～
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趁着天气还热乎，做酒酿可太合适不过啦。
做好的酒酿发酵48小时就可以了，
我还用自己酿的甜酒做了一杯酒酿梨汁，
冰冰凉凉的太好喝啦～
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