在成都又双叒叕过去了一周.忙完了周五的一天我们晚上又双叒叕跑出去吃东西了.这次我们吃了芋儿鸡,也是藏在一个小旮旯里的店.饭点的时候店里人很多,这家店并不是平时吃的那种高端大气上档次的餐厅,而是那种我们童年时候常吃的类似于排挡的店.三大扇卷闸门下摆着一张桌椅板凳,类似于火锅桌的桌子上摆上一口大锅,里面堆着的食物拼了命的往外散着香气.锅子分量很足,味道微微有些辣.我一直说这个老板很会吃,锅子先用乌鸡做底,再很多新鲜的小芋头煮到很糯很糯,糯到舌头轻轻一压就会碎那种.不一样的是,在成都其实已经吃了很多类似芋儿鸡一样的锅子了,大多数锅子的香料都会用新鲜的辣椒或麻椒,而他家用的是干货而且是煸过的,所以吃起来有着不一样的香味儿.除了香料外其他很多食材都用了干货,比如香菇、笋干...这些干货在锅子里煮的时候收了不少鸡汤的汁,真的只有你吃到嘴里了才能知道有多浓郁.关于肉..除了整只的鸡爪和肉块外还会有很多鸡杂在锅子里,如果不吃的话还是不要去锅子下面捞了...这家店大概在成都也算小有名气了,在我们吃的时候还陆陆续续有预约人来排队,店里坐不下了只能在店外摆桌子,等到我们走的时候路边差不多也快要摆满桌子了.



