超级快手又好次的🍓酸奶舒芙蕾松饼 馋的隔壁小猫咪又跳上桌了 🙈
上次有妹子问我要配方 懒癌星人这次整理了一下 忘了拍步骤图😒 将就看吧
带好小本本记好
配料：
鸡蛋 2个
低筋面粉 45g
细砂糖30g
牛奶20g
酸奶20g
玉米油10g
泡打粉3g
🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝开始
①蛋清蛋黄分离 蛋黄加入牛奶酸奶玉米油搅拌均匀
粉类过筛倒入蛋黄液中继续搅拌均匀
②细砂糖分3次加入蛋清中 打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜，提起打蛋器有小弯钩，接近硬性发泡（敲黑板！蛋清打发的容器一定要无油无水！！！！！！否则影响打发 一定要打发到硬才能有厚舒芙蕾！ 如果你想要薄饼 当我没说 ）
③取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白霜内 全部搅拌均匀
④平底锅烧热 少许油 刷均匀 小火 用冰淇淋勺取适量倒入锅中（厚饼大概需要两勺 先舀一勺 再在上面叠加一勺 形状会胖胖的 很可爱）
⑤加一小勺水 盖锅盖 利用水蒸气加热
⑥两分钟后翻面 再煎一分钟 动作一定要轻轻的！
⑦捞出 摆盘 切草莓 淋酸奶 巧克力炼奶 洒上椰蓉粉（因为家里没有糖粉惹）拍照
⑧ 把七喜挪下去 开动
评论：
弥彦的圈外女友: 太6了吧小姐姐😱我转发留着以后备用啦hhhh
作者: 留吧留吧 可以来交作业 哈哈哈🙈
鳳颜洛: 厉害厉害
