用户：蔷薇
2025-03-28 08:11:17 晴
#优质瞬间计划 香菜皮蛋豆腐
以香菜、皮蛋、豆腐为主料制作的菜品
香菜皮蛋豆腐是以香菜、皮蛋、豆腐为主料制作的菜品。
将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心。
中文名
香菜皮蛋豆腐
外文名
Coriander Tofu with Preserved Eggs
主料
3个皮蛋
配料
10g香菜3g红辣椒
简介
皮蛋豆腐这个菜比较清淡、可口，是家庭常做的小菜之一。
皮蛋豆腐也可以算得上最受中国人民欢迎的一道家常菜，的确，它不但取料方便，制作简单。而且美味下饭，营养更是丰富，真是让人喜欢的一道菜。
皮蛋豆腐是颇为科学的一种皮蛋吃法，有陈醋的酸、麻油的香、红椒的辣、各种味道交错在一起，令人精神为之一振，富含人体所需的多种营养成分，豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
皮蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。
皮蛋拌入嫩豆腐，用嫩脂豆腐、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，这道菜不仅开胃，加上佐料，不仅味道鲜美，而且清热解毒，成为一道名菜一直流传。而且多吃豆腐还有美白瘦身的功效。#唯有美食不可辜负 #皮蛋豆腐 #皮蛋拌豆腐 >>阅读更多
用户：Souler
2024-12-25 12:28:55 晴
高手在民间，民间有高人，凉拌菜#皮蛋豆腐 #皮蛋拌豆腐 >>阅读更多
用户：蜜桃乌龙
2022-11-05 18:31:49 晴
自己做的皮蛋豆腐嘎嘎好吃[眼馋]#皮蛋豆腐#积极干饭人 >>阅读更多
用户：最后一支烟火
2023-06-11 22:34:47 晴
深夜食堂
炸猪排
梅肉敲敲松，用葱姜料酒盐一点点水腌制
分别沾生粉蛋液和面包糠
进油锅炸至金黄松脆
今天的皮蛋豆腐切了点榨菜末，提味
#炸猪排 #皮蛋豆腐 #深夜美食家 #soul美食日常 #SoulReal美食 #美食 #我热爱这非凡的人间烟火 #晒美食是对平凡生活的热爱 #唯有美食不可辜负 #SoulReal生活 #中年少女 >>阅读更多
用户：quanly
2023-06-18 18:54:11 晴
下爆雨了不适合出门，那就认真干饭吧
室友你来点菜吧 我安排上:
皮蛋豆腐
双色青椒炒蛏子
双色青椒炒梅花鹿肉
#昨天·今天·下雨天 #干饭 #皮蛋豆腐 #梅花鹿 #蛏子 >>阅读更多
