用户:热情的群星之子
2025-05-04 15:51:48 晴
上海这家小店
有特色特产 环境很优美
茶饮也很好喝 有云南特色咖啡
今天是自己一个人去的
等我恋爱了也要带女朋友去#上海#鲜花#云南咖啡 >>阅读更多
用户:晨曦
2025-03-04 20:16:08 晴
普洱咖啡庄园🌈✨
#普洱咖啡 #云南咖啡 >>阅读更多
用户:一隙XiiY
2025-02-11 13:41:57 晴
中国云南#我的咖啡日记#云南咖啡豆 #普洱咖啡 #云南小粒咖啡 #云南咖啡
咖啡种植历史
1892年,法国传教士带着咖啡种子来到云南,此后咖啡种植在云南逐渐发展,解放后开始规模化生产。
主要产区
云南咖啡主产区集中于西南部,包括普洱市、保山市、德宏州和临沧市,其中普洱市是全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易的主要集散地。
种植条件
- 地形土壤:云南东部是高原,中西部有西北-东南走向的哀牢山和横断山脉,山地纵横,且火山岩分布广泛,火山土壤中富含镁、磷、钾、钙和锌等营养物质,非常适宜种植咖啡。
- 气候:云南夏季受西南季风影响,山脉南面降水量丰富,能满足咖啡各发育期的降水需求。此外,高海拔地区气温较低,成熟周期长,利于咖啡形成更好的品质。
咖啡品种
云南小粒咖啡较为出名,其中卡蒂莫种表现突出,具有令人愉悦的甜感和水果感。
咖啡风味
由于云南热区地形复杂,地貌类型众多,垂直带气候差异明显,各个地域的“风土”酝酿出咖啡不同的“个性”,有花香风味、热带水果风味等多种风味。 >>阅读更多
用户:梦梦梦梦梦
2025-03-12 19:42:15 晴
九帕咖啡 黑玫瑰
云南保山 卡蒂姆 蜜处理 浅中烘焙
价格:¥21.9/100g
官方风味:蜂蜜、白心柚子、黑布林、黑葡萄
干香:蜂蜜、柚子、土壤、生、杏
湿香:柚子、蜂蜜
冰曈;泰摩栗子C3esp 1.9圈+3格;88℃;1'35;16g/250g
甜感不错,有淡淡的桃子味,柚子更多体现为酸涩,很接近四川的“气柑”,但缺少“气柑”的香气,苦味不太舒适。喝完之后嗓子里有烟熏感,仿佛刚才喝的是曼特宁,卡蒂姆的土腥味从开袋一直萦绕到咖啡凉掉。
总之是很难冲的豆子,研磨度、水温、时间挨个调整,冲了四次才找到勉强能喝的冲法,前三次都倒掉了。虽然价格摆在那里,但还是更愿意加点预算,有大把性价比更高的云南豆子。
#手冲咖啡 #咖啡豆 #卡蒂姆 #云南咖啡 >>阅读更多
用户:违章建筑
2025-04-17 16:38:25 晴
疑似找到天仙醉目标用户了就是说(x)
#天仙醉 #云南咖啡 #明日方舟 #脚臭 >>阅读更多