前言:与@喜笑颜开的探险家闲聊,忽觉其颇有侠客豪气,此姝曾三次剃头,形似放荡实则不羁。与她商量,以武入厨,整个好玩的。遂有了这个厨神传,哈哈哈哈~
《厨神传——饺子十三式》戴维福斯
我生于烟火巷陌,自幼便知,案板为疆场,擀杖即长枪。人有七情六欲,当油盐酱醋熔于一灶时,我便悟了厨道真意。宿命中注定的那碗饺子汤,是我夜夜凝望的星河。为寻面皮薄极、肉馅极鲜之境,我剁穿三块砧板,揉塌五张木桌,终在面粉纷飞间证得本心!三岁捏泥丸,丸未成而口水先流;七岁偷尝馅,鲜汁迸溅如剑气贯体,舌尖嗡鸣直呼“此乃仙家手段”!
世人笑我疯魔,称我不过是灶台人痴。懒得辩,包饺如悟道,有人以巧手捏花,有人以蛮力擀皮,而我偏要以这凡俗之躯,破开面食臻懿!
第一式: 开山剁魂
双刀为斧,砧板为崖!肉如山崩,菜似雪落。刀光起时,山河震颤;刃影收处,红尘成泥!十年练腕力,剁到砧板透光,方得肉糜细腻如云烟。隔壁王婶探头惊呼:“小子,你剁馅还是劈柴?!”
第二式: 太极和面
面粉倾盆,清水化龙。一掌按下风云聚,十指翻搅混沌开!面絮如雪,掌风如雷,揉至面团光如明月、韧似老牛皮。师父当年捋须叹道:“揉面如练气,掌心若无老茧,何以称宗师?”
第三式: 龟息醒法
湿布覆面,静若入定。三刻钟后掀盖时,面团竟膨如寿星额!此乃天地灵气浸润,面筋暗结蛛网,只待擀杖一挥,便可化柔为刚!
第四式: 阴阳调鼎
肉糜为阳,菜碎为阴。一勺酱油泼墨,半盅香油点睛!顺天时搅动九九八十一圈,逆因果再搅七七四十九回,直至馅料泛光如琥珀,香气冲得灶王爷连打三个喷嚏!
第五式: 千手摘星
面杖横扫,剂子纷飞!指尖轻点如拈花,掌心一按似降魔。转眼间,三十白玉圆片列阵案上,浑如棋子,圆如满月。师妹捂嘴尖叫:“师兄,你揪剂子怎么像撒暗器?!”
第六式: 乾坤擀云
杖走游龙,皮旋如轮!中间厚实镇山河,边缘轻薄斩秋风。但见那面皮翻飞似雪片,眨眼间叠成十二重天山!老饕探头窥视,惊得胡须倒竖:“这皮子……怕不是能拿来糊窗户?!”
第七式: 万象归元
一勺乾坤入掌,十指捏合天地!左手虎口压星河,右手食指锁阴阳。褶如月华流转,肚似元宝鼓胀!眨眼间,盖帘上整整齐齐列着三十六天罡饺阵。小童扒窗偷看,口水滴湿鞋面:“娘!这饺子会发光!”
第八式: 寒玉上帘
饺卧竹帘,气凝霜雪。三寸间距藏杀机,九宫排布镇邪祟!须臾间,百饺列阵如北斗,杀气腾腾待下锅。师父负手冷笑:“上次摆这么齐的,还是少林十八铜人!”
第九式: 九沸九变
大锅如鼎,沸水化龙!饺子纵身跃江湖,铁勺轻旋定乾坤。一滚天地清,二滚阴阳明,三滚混沌开!但见那饺子浮沉似白鹅戏浪,汤面泛起金光万丈!
第十式: 三味炼真
蒜末为星,陈醋为河。半勺辣油焚八荒,一滴香油润苍生!碗中蘸料翻涌如岩浆,师妹举筷颤抖:“师兄……这料碟里,莫不是炼着金丹?!”
第十一式: 鲸吞四海
筷似双剑,口如深渊!一饺入口爆鲜汁,二饺下肚暖丹田。三十六饺风卷残云,吃得日月无光,山河寂静!老掌柜捶胸顿足:“留点!那是老朽的降压药啊!”
第十二式: 返璞归真
举碗仰头,原汤入喉。面香荡涤五脏庙,暖意直冲百会穴!霎时间,发梢生白雾,额头沁汗珠,竟打通任督二脉!师弟瘫坐椅中喃喃:“难怪师父说……饺子汤里,藏着洪炉天文……”
第十三式: 余韵撼天
抚肚望天,齿颊留香。忽觉丹田气海翻涌,一股暖流直冲天灵——
一个饱嗝——!!!”
声震瓦砾,猫惊鼠窜。我拍案长笑:“痛快!这一嗝,可比少林狮子吼!”
有人问:包饺何为?我掷碗长啸——
“不求米其林三星,只要人间烟火气!若那饕餮敢来,便以饺为阵,蘸料为符,喂他吃到喊亲娘!”


评论:
凉城旧人: 精彩至极
作者: 这饺子包的有点儿像练仙丹了[笑哭]
紫儿【长安城的贵妃娘娘】: 这饺子只应天上有