烘焙小达人第三课（曲奇饼干）
[彩虹右]食材用料🌸
低筋面粉 100克
糖粉 35克
鸡蛋 20克
黄油 75克
⭐步骤⭐
1. 准备所需材料。（黄油提前温室软化）
2. 将糖粉倒入软化的黄油里。
3. 然后将糖粉和黄油混合后打发，打发成羽毛状。
4. 为了防止油水分离，分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。
5.然后筛入低筋面粉
6. 将低粉和黄油拌均匀。
7. 装入裱花袋。
8. 烤盘铺上油纸，再挤出花纹。
9. 烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。
🌸注意事项🌸
❗烤箱温度根据自家的烤箱调整。
❗黄油一定要的用软刮刀轻松按压痕迹（不是硬的也不是液体状的）
❗一定是要糖粉，细砂糖会有颗粒感
❗挤 时候大小最好差不多大，不然容易半生半焦
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