大家好,我这个非常不正宗不专业不地道又不可爱的美食博主又来臭表脸的发美食教程了🌚今天做的是芝士舒芙蕾,咳由于我做的不专业你们叫它芝士舒肤佳也行,不过吃它真的不会吃的满嘴泡泡🌝🌝
做法:锅中倒入牛奶100毫升,白砂糖两大匙,烧开后加入黄油30克,芝士150克,小火加热到芝士全部融化后关火倒入容器中。做成糊糊A。
玉米淀粉(尽量用玉米,效果比红薯和土豆的好)20克,过筛后倒进糊糊A中,蛋黄两个,打散后过筛也加进去,用刮刀以翻拌(类似炒菜的方法)的方式拌均匀,做成糊糊B。
两个鸡蛋的蛋清,加柠檬汁10毫升,用打蛋器打成蓬松发白,呈现羽毛状,将蛋清液小心倒进糊糊B中,继续以翻拌方式(一定要翻拌,这样蛋清不会消泡。不然蛋清消泡了做出来的蛋糕表皮就容易裂开。我今天就没太打发好,表皮裂了🌚)做成最终版糊糊C。
烘焙模具内均匀用刷子抹一层油,倒入糊糊C,烤箱中层中上火180度20分钟后取出,撒上糖粉就算做好啦~(不要问我糖粉为啥撒那么厚,我tmd要把烤裂的地方盖上啊🌝🌝)这个要趁热吃,不然凉了就会回缩,表皮塌方影响口感的哦~😆😆

评论:
看见我就让我去撸铁,健身。谢谢: 我哭了没有赞就算了还没有评论
作者: 🌚🌚
看见我就让我去撸铁,健身。谢谢: 美食没有编的故事点赞多 用心的瞬间没赞 我们还是编故事吧说不定能上置顶