番茄山羊奶酪意大利面
食材：
意大利面（2人份）
橄榄油 （适量）
洋葱 （半个）
蒜瓣 （3瓣）
西红柿 （2个）
番茄酱 （适量）
辣椒碎 （可选）
香芹混合调味料
适量山羊奶酪
盐和胡椒粉
新鲜磨碎的帕尔马干酪（可选）
做法：
1.先煮一锅水放一勺盐加入意大利面煮熟捞出沥干水分备用；（面汤保留）
2.取半个洋葱切成碎末，新鲜西红柿放在火上微烤一下去皮切成碎末待用；
3.取平底锅倒入橄榄油放入洋葱碎翻炒3-5分钟（洋葱稍微变黄了就可以了）
4.在锅里中加入大蒜末，煮30秒接着加入捣碎的西红柿，放入意大利调味料和红辣椒片（如果你怕辣就去掉辣椒片）将火调小，用小火慢炖10分钟左右；
4.这时候可以在锅里放入山羊奶酪和罗勒（奶酪应该马上融化，使酱汁变成奶油状）。如果你不确定山羊奶酪的味道，可以慢慢加入，边吃边尝。再根据自己口味需要适当的放入盐和胡椒调味。）
5.锅中汤汁浓稠的时候放入意大利面混合搅拌均匀即可出锅、盛盘后可以擦一些新鲜磨碎的帕尔马干酪一起食用。
评论：
