我心血来潮想教你们做一样东西
凯撒酱（你们有条件可以在家试着自己做一做）
凯撒色拉应该算是西餐里面你们最常见的色拉了
而且并没有随着餐饮的更新化代而从菜单上消失
色拉里面内容丰富，尤其是那充满灵魂的凯撒酱
（我作为一个西餐厨师，我就很中意凯撒色拉）
我把我常用配方发给你们，当然这个凯撒酱配方
有各种版本但是，该有的东西他肯定不会少。
蛋黄酱base600g（建议用好乐门或者亨氏，丘比太甜了）
大蒜碎（细一点）60g
帕玛森芝士碎50g
银鱼柳（FLOTT牌）40g
柠檬汁35g
大藏芥末40g
（个人建议用宝年，但是雷恩和欧萨也差不多）
欧芹碎5g
辣椒仔tabasco5g
我这个版本味道比较浓郁，放多少按个人口味来
我说实话我也挺佩服有些魔改版本的凯撒酱，吃起来非常适合中国人味蕾
（某知名连锁牛排店的凯撒酱里面放橙汁和雀巢美极鲜，有幸吃到一回，非常适合中国人口味[笑哭]）
祝各位
Bon appétit
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