岁月流影-2022/5/3。剩的蔬菜不多了，太太坚持吃完之后再团购。家里还有一根黄瓜、一只茄子。土豆、包菜、洋葱倒是不少。妈妈说，前几天做的有菜有花卷的东北菜不错。我说，那叫“一锅出”。正好有茄子、土豆、黄瓜，不如再做一顿东北菜。
黄瓜，拌一个凉菜。肉丝少油煸炒，加生抽老抽料酒，炒一个“肉冒”。黄瓜切丝，粉丝烫过。肉丝、黄瓜、粉丝加蒜末、糖、醋、盐、香油拌匀，便是一道东北凉菜——拌黄瓜。
主菜自然是土豆炖茄子的“一锅出”。发面，做出七八个花卷状的面卷，醒发至两倍大。五花肉片下锅煸炒出油。另起油锅，多油，下茄块煸炒，放入五花肉片、土豆块，加水没过菜，加生抽老抽，煮开，中小火炖十分钟；摆入面卷，盖盖中小火炖煮十几分钟，菜熟，面卷也蒸熟了。装盘上桌。
斟一盅小酒，配地道的东北“一锅出”和东北拌凉菜。惬意。
【附】单手俯卧撑+站姿腹肌轮+平板支撑30天挑战第二天：
（1）单手俯卧撑：左手10组，共完成124个；右手10组，共完成210个。
（2）站姿腹肌轮6组，共完成120个。昨日腹肌轮训练，拉伤腰肌。无奈，今日减少腹肌轮运动量，特增加平板支撑训练。
（3）平板支撑3组，累计26分钟。
